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重量分選機能夠將不同重量范圍的產品篩選到不同的流水工作線，省去人工操作的財力和時間，而且更加準確。
例如，螃蟹很貴，不同重量的螃蟹自然就要進行重量分選，那我們就要用到精度比較高的重量分選機了。重量分選機用途：產品用于肉類產品加工，水產品加工，水果及其他日用品等需按重量分選的領域。 重量分選機在生產流水線上用來顯示生產數量、批次跟蹤、總重量、有效重量、剔除分選重量等生產數據，幫助企業實現工藝化管理，提高產品質量和優化生產流程，總之重量分選機在為企業控制成本、消除浪費以及增加利潤上有著不可磨滅的功勛。
分選機錐形閥門及錐形閥座：錐形閥門置于閥座內，需要打開閥門時，執行器便推動錐形閥門推桿向下使錐形閥離開閥座，排除粗或重的物料。如：蝦類：（小龍蝦、沼蝦、對蝦、劍蝦、桃紅蝦、河蝦、海蝦、大蝦、鮮蝦、白蝦、青蝦等）。錐形閥及其閥座都由耐磨材料制成，以降低這些部件的磨損程度。分選機的紊流板：紊流板的作用是使上升水流均勻地分布在整個槽體內，每塊紊流板均帶有經過計算的一定數量的孔，孔內皆安有5mm的紊流塞。
擋板式分選機使用說明：
高的精度數字稱重傳感系統，高速數字濾波處理與自動零點跟蹤功能。
業界獨有動態稱重抗干擾修正技術，實際稱重精度與分選速度雙重確保遠優于同類設備。
高檢重精度±0.05g，較紅棗分選機設備快分選速度200pcs/min，高16個檢重分選等級。
100種產品預設，自由切換，人性化操作系統設計，易學易操作，多種語言版本可選。
生產數據報表功能，快速了解生產狀況，有數據儲存、輸出打印功能。
多種可添加通訊協議端口，快速融入生產系統控制中心，實現設備間的互聯。
分選機的功能是將從磨機排出的粗細粉混合料按產品的細度或比表面積的要求，對合格產品與不合格的粗粉實現分離和收集，將不合格的粗粉送回球磨機重新粉磨。果蔬重量分選機械發展現狀，我國是一個果蔬生產大國,但是,我國果蔬市場長期以來一直屬于粗放型經濟。其總的工作原理是采用氣粉混合形成氣-固兩相流，粗粉粒獲得較大的慣性離心力，也產生較大的離析徑向運動速度，并以此實現粗細粉分離，同時采用相應的方法對粗、細粉分別進行收集。上述工作原理主要是通過三個功能來實現的，這三個功能分別是：撒料、分級和成品收集。
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