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重量分選機能夠將不同重量范圍的產品篩選到不同的流水工作線，省去人工操作的財力和時間，而且更加準確。
例如，螃蟹很貴，不同重量的螃蟹自然就要進行重量分選，那我們就要用到精度比較高的重量分選機了。會影響分選機精度的原因有以下幾點：一、空氣流動，例如車間的風扇、空調、風吹等都會對重量分選機的精度都有影響。 重量分選機在生產流水線上用來顯示生產數量、批次跟蹤、總重量、有效重量、剔除分選重量等生產數據，幫助企業實現工藝化管理，提高產品質量和優化生產流程，總之重量分選機在為企業控制成本、消除浪費以及增加利潤上有著不可磨滅的功勛。
分選機的工作流程是怎樣的，分選機上的果杯滑動到重力傳感器部分時,果杯高度，短時間內果杯重力會完全脫離鉸鏈,果杯的四只稱重壓腳全部壓在兩邊的兩只重力傳感器的鋼板上。分選機在工作過程中，通過調整調節環的位置，可以調節分選的效果。分選機的傳感器利用果杯重力脫離鉸鏈快速通過傳感器的短暫時間迅速采集數據,經CPU的計算,得到果杯與果杯上所置果蔬的重量之和，然后再進行分果。
馨科電子機械專業講解分選機控制器的工作原理，稱重傳感器的選擇；重量分選機測量果蔬重量的效果決定于稱重傳感器的選擇與安裝。馨科分選機的設計選擇懸臂梁式稱重傳感器,它是利用電阻應變原理設計的傳感器。顆粒狀食品，如鹽、面粉或糖，可能會損壞傳送系統，一方面是腐蝕，另一方面是顆粒進入傳送機械。當重力以垂直方向作用于鋁質懸臂梁的末端時,梁的上表面產生拉應變,下表面產生壓應變,上下表面的應變大小相等符號相反。
平原縣馨科電子機械廠出品的分選機的系統工作流程是;分選機設備啟動后,主CPU經上電復位開始工作,流水線運行。分選機上果段負責將已經清洗上蠟后的果蔬平穩地置入果杯,由一根鉸鏈帶動向前運行至傳感段,這一段要求盡量使果蔬在進入傳感分選段之前果蔬保持運行的平穩,以減弱上果瞬間的機械振動。分選機系統首先測量出空杯循環果杯數量和每一個果杯的自重。分選機在果蔬上載后,CPU以較快的速度計算出重量,再減去該果杯的自重,后得出果蔬的實際重量,將重量的真值通過串行通信通道傳送到主控臺系統機上。
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