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分選機是一種利用空諶浮原理將混合粉狀物料分離為輕、重兩部分的分選設備。分選機只能進行單排檢測，檢測過程中檢測旋轉盤轉速過高則會存在產生的離心力使放置在旋轉盤上零部件偏離檢測位置的問題，且轉速得不到有效控制，導致零部件的檢測效率低。同時進行高速檢測的分選機構由于需要克服離心力產生零部件偏離檢測位置的問題往往在檢測盤上設置載具以定位，極大地增加了分選機制作的難度。
保養1、每次清洗完刀具或清理與食物接觸的配件時，要用干布擦干水分才能組裝到機器上。
保養2、刀具的軸心需要涂食用油來潤滑和保養，刀具變鈍，可拆下來用油石進行打磨。
保養3、每隔半年給減速波箱加機油，每個季度給機器的軸承、鏈條、齒輪等傳動部件加潤滑油。
除此之外，我們還應該了解到的是分選機設備采用天平與杠桿原理，利用盛料器重量與砝碼器所設定秤量，以游動時的移位與測量達到選擇重量的分等分級。其可以正確的對各種需要測量的分級果蔬，進行準確的分級。
分選機是由分選組織、傳動組織和電動機組成。水果分選時將生果運送至進料斗，然后流入到分級滾筒或搖擺篩中，使水果在滾筒里滾轉和移動或在搖擺篩中作相對運動，并在此過程中經過相應的孔流出，以到達分級意圖。
注意1、運行前應試運行，空運轉2到3分鐘，檢查傳動系統和運輸帶的運動是否平穩。
注意2、通過硅膠帶的行走，果品在適當的孔徑落入接料槽體中由導料口排出。
注意3、將待分選的瓜果等要整齊地放在運輸帶上，不能壓在滾輪上。
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