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重量分選機用途：產品用于肉類產品加工，水產品加工，水果及其他日用品等需按重量分選的領域。廣泛應用于琵琶腿、翅根。翅中、雞爪、胸肉、骨架以及整雞（鴨）體、海參、鮑魚、大蝦、核桃等各種食品，對于自動生產流水線中通過的產品進行在線動態稱重分選。可以對連續工作中重量不相同的產品進行檢測并按照設定的重量等級進行自動分類，并且可以對產品進行自動統計及數據存儲。
分選機是利用物質電導率不同的一種分選技術，其分選原理基于兩個重要的物理現象：一個隨時問而變的交變磁場總是伴生一個交變的電場(電磁感應定律)；載流導體產生磁場。工作時，在分選磁輥表面產生高頻交變的強磁場，當有導電性的有色金屬經過磁場時，會在有色金屬內感應出渦電流，此渦電流本身會產生與原磁場方向相反的磁場，有色金屬(如銅、鋁等)則會因磁場的排斥力作用而沿其輸送方向向前飛躍，分選秤規格，實現與其它非金屬類物質的分離，達到分選的目的；其主要區分判據是物料導電率和密度的比率值，比率值高的較之比率低的物料更易分離。
分選機的撒料是選粉機主要工作過程中的第1步，它的作用是通過對混合物料的分撒，使其能與氣流充分交互，分選秤，盡量讓符合要求的粉料能被氣流帶走，分選秤直銷，使其進入到選粉過程中的下一步的分級過程。但不同類型的選粉機的撒料機構和撒料原理不盡相同。從撒料與分級的位置關系上大體可分為兩類，一類是撒料在下，分級在上；另一類是撒料在上，分級在下。
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