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分選機的工作流程是怎樣的，分選機上的果杯滑動到重力傳感器部分時，果杯高度，短時間內果杯重力會完全脫離鉸鏈，果杯的四只稱重壓腳全部壓在兩邊的兩只重力傳感器的鋼板上。分選機的傳感器利用果杯重力脫離鉸鏈快速通過傳感器的短暫時間迅速采集數據，經CPU的計算，得到果杯與果杯上所置果蔬的重量之和，然后再進行分果。
較輕的物料、微粉或纖維則在交叉氣流的作用下，在分選機上隨轉子上方中部吸風口的氣流輸送到下方分選機的微粉收集器中收集，再經過關風機排出；分選機內混合氣體中的微粉或纖維被收集后，轉變成干凈的空氣，這些空氣在轉子的運轉過程中，自動分選機批發，由轉子下方中部吸風口吸入，通過渦流環，自動分選機品牌，再經過調節環周邊向轉子上方中部吸風口流回，形成周而復始的自動循環。
如今的自動分選機廣泛應用于海產類、畜禽類、水產類、農副產品類產品的多級分選。如：蝦類：（小龍蝦、沼蝦、對蝦、劍蝦、桃紅蝦、河蝦、海蝦、大蝦、鮮蝦、白蝦、青蝦等）；畜禽類：（鴨腿、鴨翅、鴨爪、鴨胸、整鴨等與鴨冷凍相關的食品），自動分選機在快速發展中遺留了許多的問題，自動分選機，過度的在低層次產品上重復生產，細看我國自動分選機行業的發展仍然存在著許多的問題，使用產品層次太低，企業規模還不算太大，過度的依賴于國外技術，缺乏自主創新能力，研發投入資金不足，缺乏專業技術人員等一些列的問題還尚存在。
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